Abrimos el plazo de inscripción para el próximo curso presencial que tendrá lugar el martes, 3 de octubre a las 15:30 horas.
*Curso bonificado para empresas asociadas.
Temario:
– Higiene alimentaria. Concepto.
– Legislación en materia de seguridad alimentaria.
– Principales peligros de contaminación alimentaria. Medidas de prevención.
– Las intoxicaciones alimentarias.
– Recomendaciones relativas a las Buena Prácticas de Manipulación.
– Aspectos generales y específicos en los establecimientos.
– Higiene del manipulador de alimentos.
– El Sistema de APPCC.
